Certificat de Spécialisation Boulangerie Spécialisée

(statut : contrat d'apprentissage)
Certificat de Spécialisation  Boulangerie Spécialisée

Présentation de la formation

Cette formation CS est le complément indispensable pour maîtriser la diversité des pains, des farines et des viennoiserie. C'est l'outil indispensable pour laisser libre cours à sa créativité et permettre à la boulangerie de se démarquer de ses concurrents.

Public concerné et condition(s) d'accès

Personnes ayant un CAP Boulanger, et signant un contrat d'apprentissage d'1 an avec une entreprise du secteur

Durée de la formation

formation de 1 an, avec une alternance d'1 semaine au CFA et 2 semaines en entreprise ; soit 420 heures réparties sur 12 semaines.


Centre(s) de formation préparant ce parcours

MFR le Fontanil
  158, rue de l'église
  73230 Saint Alban Leysse
  tél : 04-79-33-10-24
  mail : mfr.fontanil@mfr.asso.fr
  http://www.mfr-fontanil.fr

Contenu de la formation

Domaine général :
- expression
- histoire - géographie
- mathématiques
- sciences physiques
- prévention santé environnement
- anglais
- éducation physique
- arts plastiques

Domaine professionnel :
- travaux pratiques
- technologie
- sciences appliquées
- connaissance de l'entreprise
- sécurité santé au travail
- informatique


Demander une brochure papier


Utilisez le formulaire ci-dessous pour recevoir une documentation papier et/ou être rappelé par un responsable de la formation




Découvrez quelques unes de nos autres formations en alternance :

Diplôme d
Préparation aux tests sportifs du Diplôme d
DE TISF : Technicien de l
CAP Menuisier Installateur
2nde Générale et Technologique
BP Boulanger
BTM Pâtissier
Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation - produits alimentaires et boissons
Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente - section européenne
BP Menuisier
Bac Pro Aéronautique <br><i>(option Systèmes)</i>
Préparation aux tests sportifs du Diplôme d
Titre Professionnel Agent de Restauration
Certificat de Spécialisation  Boulangerie Spécialisée